Archiv der Kategorie: Kaffeebohnen

Gastronomen wollen nicht mehr kaufen, sondern mieten

Ein professioneller Kaffeevollautomat für den Alltag in der Gastronomie schlägt schnell mit einigen Tausend Euro bis hin zu mehr als 10.000 Euro zu Buche. Gerade für Neueinsteiger und kleinere Betriebe ist dies eine nicht unerhebliche Investition. Doch es gibt eine … Weiterlesen

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Hintergrundinformationen zu Luxuskaffees wie Kopi Luwak

Peta hat einige Hintergrundinformationen zum Tierleid veröffentlicht, das die Gewinnung von Kopi Luwak, auch bekannt als Schleichkatzenkaffee oder Civet-Kaffee, mit sich bringt und kommen dabei zu folgendem Fazit: Kaffeekenner und Lebensmittelwissenschaftler sind sich einig: Der Kopi-Luwak-Kaffee hebt sich geschmacklich nicht … Weiterlesen

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Jetzt auch Kaffeebohnen aus dem Darm von Elefanten?

Wir haben ja schon einmal über den  fragwürdigen Nobelkaffee Kopi Luwak berichtet, der dadurch gewonnen wird, dass man Kaffeekirschen von Schleichkatzen verdauen lässt und hinterher aus deren Exkrementen die Kaffeebohnen herauspult, röstet und daraus Kaffee zubereitet. Die im Darm der … Weiterlesen

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Vorsicht! Gefährliche Knebelverträge im Kaffeebusiness

In Deutschland werden pro Jahr 73 Milliarden Tassen Kaffee getrunken. Rund 6,9 Kilogramm Kaffeepulver oder Kaffeebohnen kauft jeder Deutsche im Jahr ein. Bei diesen Mengen bleibt es nicht aus, dass sich im Kaffee-Geschäft, gerade im Büro- und Gastronomie-Segment, auch zweifelhafte … Weiterlesen

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Was kostet Ihr Kaffeegenuss?

Heute gibt es eine Vielzahl von Möglichkeiten seinen Kaffee zuzubereiten und zu genießen. Doch welche Zubereitungsart ist tatsächlich die preiswerteste? Und welche Zubereitungsart sorgt für das beste Aroma?  Zwischen klassischem Filterkaffee, Pad- und Kapsel-Maschinen und Kaffeevollautomaten gibt es himmelweite Unterschiede.  … Weiterlesen

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Mogelpackungen auch bei Kaffee verbreitet

Seit die EU die Vorgaben für Packungsgrößen gekippt hat, ist man als Verbraucher beim Einkauf immer häufiger ratlos, ob man nicht eine Mogelpackung in der Hand hat. Dies kommt vor allem dann vor, wenn Packungsgrößen mit „krummer“ Gewichtsangabe vertrieben werden. … Weiterlesen

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Mietpaket First Class 4 für Gastronomie und Büro

Unser Starterpaket First Class 4 richtet sich insbesondere an Büros und gastronomische Betriebe, die täglich 60-150 Kaffeeprodukte benötigen. Dieses Paket enthält einen Kaffeevollautomaten schaerer Coffee Vito mit Touch-Display, der auf Knopfdruck Café Creme, Cappuccino, Espresso, Milchkaffee und Latte Macchiato in … Weiterlesen

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Mietpaket First Class 2 für Gastronomie und Büro

Unser Starterpaket First Class 2 richtet sich vor allem an Büros und gastronomische Betriebe, die täglich 60-130 Kaffeeprodukte benötigen. Dieses Paket enthält einen Kaffeevollautomaten schaerer Coffee Factory, der auf Knopfdruck Espresso, Cappuccino, Café Creme, Milchkaffee und Latte Macchiato in Gastronomie-Qualität … Weiterlesen

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Heute ist der Tag des Kaffees!

Diesen Tag vergessen wir bei KaffeeService24 sicherlich nicht, allerdings hatten wir vorher nicht die Zeit für den Blog-Eintrag. Hier ein Link mit interessanten Informationen über Kaffee für Sie: Tag des Kaffees – 10 Dinge, die Sie über Kaffee wissen sollten … Weiterlesen

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Stichwort Kopi Luwak / Katzenkaffee

Unter Kaffeeliebhabern gibt es zum Thema Kopi Luwak, auch bekannt als Coffee Alamid, Civet Coffee oder Katzenkaffee, geteilte Meinungen. Zur eigenen Meinungsbildung benötigt man zunächst eine breite Informationsbasis. Ein guter Start zu dem Thema Kopi Luwak ist Wikipedia. Dort erfährt … Weiterlesen

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